Корисні властивості травневого меду і його відмінні риси фото і відеоогляд

З чого проводиться весняний мед

По суті, саме травневий мед є самим корисним, серед всіх продуктів життєдіяльності цих літаючих комах. Продукт, який з’являється першим після зимівлі бджіл, містить в собі всі корисні властивості, які тільки можуть міститися в ньому.

Крім цього, корисні якості саме зібраного навесні продукту зумовлені ще й тим, що комахи збирають для нього нектар з квіток таких, витаминсодержащих і мають свої корисні властивості рослин, як:

• суниця;
• черемха;
• смородина;
• яблуня;
• вишня;
• шавлія;
• брусниця та ін

Корисні і лікувальні властивості

В залежності від складу, користь від цього сорту може бути найрізноманітнішою. У будь-якому випадку, такий продукт завжди буде корисний при кашлі та застуді. Якщо в складі буде присутній нектар з шавлії, то його з успіхом можна застосовувати при лікуванні ран і опіків.

Якщо в якості медоносу використовувалася ромашка, то продукцію можна використовувати для лікування різних запалень, у тому числі ангіни і циститу. Герань зрадить властивості, які допоможуть успішно боротися з різними захворюваннями нирок і шлунка.

Регулярне вживання цього сорту дозволить зміцнити імунітет, адже в складі є величезна кількість вітамінів і мікроелементів. Користь від нього значно зростає восени та навесні, коли істотно збільшується ризик зараження інфекційними захворюваннями.

Основна сфера застосування такого матеріалу, як падевий мед – медицина і охорона здоров’я. У кулінарії він не знайшов своє місце, навіть незважаючи на утримання великої кількості мінеральних сполук. У цьому різновиді бджолиного продукту є солі марганцю, залізо, фосфор і кобальт.

Властивості цього продукту багато в чому відрізняються від характеристик звичайного медового вмісту стільників (наприклад, показником pH). Середньостатистичний складу медка з гірчинкою:

• 37% фруктози;
• 30-31% глюкози;
• до 15% сахарози;
• 11% полісахаридів;
• 3% білків;
• до 1,6% мінеральні речовини;
• 1,4% азотисті і ароматичні речовини, ліпіди.

Відмінні риси

Травневий мед легко відрізнити від будь-якого іншого. Головне – знати, як він виглядає і який він на смак.

По суті, цей надзвичайно корисний продукт не має практично ніякого запаху. Він починає пахнути лише через шість — сім місяців після того, як він був зібраний. До цього ніякого аромату ви не відчуєте.

Має дуже м’який присмак прохолоди. Сам по собі цей продукт дуже солодкий. Але при його покупці потрібно бути акуратним – іноді недобросовісні фермери додають в нього цукровий сироп. Це не впливає на його корисні властивості, але, тим не менш, купувати його не варто.

Як відрізнити від підробки?

Є спосіб при покупці перевірити продукт на якість. Візьміть ложку меду і додайте краплю йоду. Якщо з’явилися пластівці, то перед вами неякісний продукт, що містить борошно або крохмаль. Якщо вміст чайної ложки зашипить, значить виробник додав цукор.

Особливості цього медка дозволяють визначити змішаний падевий мед від будь-якого квіткового. По-перше, його видає гіркий присмак. По-друге, цей нектар можна виявити при розчиненні у дистильованій воді (пропорція 1:1).

Існує також третій метод ідентифікації корисного продукту. Достатньо взяти 1 частина медка, влити в неї 2 частини вапняної води і довести солодку масу до кипіння. Якщо на поверхні з’являться пластівці, то бджоли не ганялися за квітками, а за нирками або листям.

Як використовувати

Існує кілька способів того, як можна використовувати мед так, щоб він не втратив свої корисні властивості. Найпоширенішим є вживання всередину.

Фотогалерея

На фото можна побачити різні види такого бджолиного творіння, як падевий мед.

Запит повернула пустий результат.

Травневий мед: корисні властивості і протипоказання

Більшість медоносних рослин зацвітають ранньою весною. Після того як дерева покриваються квітами, комахи починають збирати, так званий, травневий мед, який має корисні властивості.

Але хороші пасічники ніколи не збирають весь продукт, так як вони знають, що бджоли після зимового періоду ослаблені і багато потребують свіжому продукт для відновлення сил.

Зібраний мед з дерев, які цвітуть навесні, дуже чистий і майже без запаху. Але через два чи три тижні після відкачування він має неповторний смак і аромат. Різноманітність травневого меду досить велика, проте це один сорт, до нього відноситься будь-нектар, зібраний в останній весняний місяць.

Травневий нектар – перший мед після зими і він найбільш корисний з усіх видів меду. На таку його характеристику впливає і те, що він зібраний з рослин, які мають свої корисні властивості. До них відносяться:

• абрикос;
• акація;
• слива;
• суниця;
• шавлія;
• брусниця.

Травневий мед дуже цінний, оскільки має багато вітамінів, мінералів, містить глюкозу і фруктозу. За рекомендаціями фахівців, регулярне вживання такого нектару сприяє поліпшенню здоров’я людини, зміцнює імунну систему.

Для такого продукту характерно високий вміст глюкози. Це провокує те, що мед через деякий час зацукрується, утворює маленькі кристали. Тим не менш, зацукрований мед не втрачає свої корисні властивості і смак.

У складі меду є легкі вуглеводи, які легко засвоюються організмом без шкоди для нього. Завдяки цьому, він не протипоказаний людям із зайвою вагою і страждають діабетом. Такий продукт ценитсятем, що виконує ряд функцій, благодійно і з користю діють на організм:

1. Розвантажувальна – ця функція сприяє розвантаженню підшлункової залози.
2. Поживна – глюкоза – це прекрасний живильний джерело для основних органів життєдіяльності організму. Його рекомендується вживання і актуально для спортсменів і тих, хто піддається любимо навантажень.
3. Функція очищення сприяє виведенню з організму токсинів, шлаків, солей, радіації. Тому він також рекомендується тим, хто працює у промисловій сфері, жителям районів з несприятливою екологічною середовищем.
4. Антибактеріальна – нектар загартовує імунну систему, тонізує організм і поліпшує самопочуття в цілому. Завдяки таким властивостям, його застосовують в комплексі при лікуванні запальних процесів шкіри, ран, порізів, виразок. Так як він сприяє швидкому загоєнню і затягування ран з-за свого регенеруючого якості.
5. Протизапальна і бактерицидна – в період простудних захворювань, епідемій грипу, мед перешкоджає хвороби, сприяє одужанню. А також ця функція запобігає ускладнення захворювань.

Крім вищеперелічених функцій, продукт позитивно впливає на роботу серця, покращує кров, приводить в норму артеріальний тиск. Корисні властивості меду можна використовувати при неврозах, депресивних, стресових станах, безсонні, зміцнює нервову систему.

Такий вид меду здатний: знижувати високу температуру у хворих, знімати головний біль, прискорювати лікування кашлю, дозволений до вживання діабетикам.

Не всі можуть легко розрізняти види меду. Задаються питанням чому справжній натуральний продукт зацукровується? Але якщо знати основні характеристики травневого нектару, то це зробити дуже легко.

1. Свіжий травневий мед майже не має запаху. Він починає пахнути через кілька тижнів після відкачування.
2. На вигляд такий нектар прозорий, тягучий, з золотистим відтінком.
3. З-за великої кількості фруктози, смак меду дуже солодкий, з ментоловим смаком. Деякі недобросовісні продавці додають в нього цукровий сироп, при цьому продукт не втрачає свої властивості, але купувати такий мед не варто.

Досить довго травневий нектар має рідку консистенцію і через кілька місяців кристалізується.Багато хто сумнівається в тому, чи повинен засахариваться цей продукт? Але це нормальне його стан. Після кристалізації нектар по своїй консистенції густий, схожий на сметану, не може бути в твердому вигляді. його кристали швидко розчиняються у роті, залишають незабутній післясмак.

Свіжий травневий мед можна знайти після першої викачування бджолярів, цей період припадає на середину травня, початок червня. У цей момент продукт буде особливо корисний, він наситить організм необхідними елементами, яких не вистачає після зими.

Щоб не зробити помилку при купівлі нектару, необхідно пам’ятати:

• цей продукт володіє терпким смаком;
• в свіжому стані його консистенція рідка і тягуча;
• якщо він зацукрувався, його кристали повинні мати однаковий розмір, без грудочок;
• якщо залишаються пилок, бджолиний віск на поверхні – це нормально;
• свіжий травневий мед виглядає як сироп, з зеленим відтінком;
• дозрілий нектар набуває яскравий аромат.

Цей продукт широко використовується в народній медицині і входить до складу багатьох рецептів для лікування різних хвороб. Він знайшов застосування і в косметології, так як має омолоджуючу і живильним ефектом.

Наявність ензимів у складі меду уповільнює процес старіння шкіри. Завдяки таким властивостям продукт є унікальним засобом для підтримки молодості і краси.

З меду роблять різні маски, пов’язки на рани, компреси. Найпоширеніший спосіб його використання – вживання всередину.

Травневий мед отримав свою назву від часу відкачки. Залежно від місця, де зібраний цей продукт, виділяють гірський мед.

Гірський травневий мед світлий, з неповторним ароматом, довгий час не кристалізується. Досвідчені бджолярі залишають його для того, щоб підгодовувати бджіл в певний період. Дуже цінується цей вид нектару ще й тому, що його можуть збирати тільки деякі з порід бджіл. Звичайні комахи не виживуть в гірських умовах.

: процес качки травневого меду.

Травневий нектар має всього два протипоказання:

1. Його не рекомендують вживати маленьким дітям в будь-якому вигляді.
2. Якщо людина має схильність до алергії на продукти життєдіяльності бджіл, то вживання меду і його використання небажані.

Такий мед незамінний продукт для всього організму людини, це джерело енергії і вітамінів після зимового періоду. Його використовують у народній медицині і косметології, він сприяє омолодженню шкіри, живить волосся і нігті, а також допомагає впоратися з деякими хворобами.

Протипоказань всього два:

• Не рекомендується для вживання в будь-якому вигляді дітям у віці до трьох років
• Небажано застосування і вживання тим, у кого спостерігаються алергічні реакції на будь-продукт життєдіяльності бджіл.