Чий мед їдять в Сполучених Штатах

10. Іспанія

В Іспанії багато різних виробників і постачальників меду, але варто виділити два головних бренду – Vitalis Honey Syrup і Honey Thousand Flowers. Мед є одним з основних інгредієнтів в приготуванні туррона, який має великий успіх у всіх кондитерських в період святкування Різдва.

Щорічно в Іспанії проводиться близько 37000 тонн меду. В Іспанії можна знайти різні сорти меду, зокрема в південних регіонах країни, наприклад, в Гранаді або Андалусії. Це місця з багатими джерелами меду, такими як авокадо, каштан, медові апельсини, розмарин і чебрець.

Одним з найкращих місць в Іспанії, де можна скуштувати найкращі та найбільш популярні сорти меду з ожини, каштана і вересу, є Галичина. Цей район має найбільш великими показниками по виробництву меду. Всього в Іспанії існує близько 40 компаній, які виробляють понад 20 тонн меду на рік.

9. Ефіопія

В Ефіопії проводиться 39000 тонн меду на рік. Але головним досягненням є те, що Ефіопія є головним виробником меду у всій Африці і займає четверте місце в світі в якості одного з основних постачальників бджолиного воску.

Незважаючи на недосконалість технологій масового виробництва меду, яке обмежує вихід на міжнародний ринок, Ефіопія зберігає високі показники виробництва, які дають їй знаходиться в топ-10 світових виробників меду.

Продукцією є не тільки мед, але і бджолині стільники і віск. Головними імпортерами товару є країни Європи, Японія і США. На території країни мешкають найбільші популяції бджіл в Африці і населення підтримує бджолині колонії. Кращими продуктами є натуральний, ефіопський і білий мед.

8. Індія

Виготовляти мед в Індії навчилися дуже давно, приблизно між 2000 і 3000 років до нашої ери. Мед грав велику роль в раціоні стародавніх індійців, більшість з яких жили в гірських містах чи лісах.

Бджільництво довгий час було однією з некультивованих і слабкорозвинених областей, але з формуванням організації «Хаді і Комісія по промисловості в селах» було прийнято рішення розвивати і виводити на новий рівень процес бджільництва.

Згідно з доповіддю організації, в лісах можна виробляти близько 10000 тонн меду щорічно. Зараз, в загальній складності проводиться 52000 тонни меду щорічно. Цей мед використовується кондитерськими, фармацевтичними та іншими компаніями різних галузей харчової промисловості Індії.

7. Росія

Якщо поглянути на сторінки російської історії, мед завжди користувався великим успіхом на території країни, але все змінилося з розпадом Радянського Союзу. Це історична подія вплинула на ринок, який виявився заповнений цукерками, варенням та іншими імпортними солодкими продуктами, отвлекшими увагу від меду.

Незважаючи на те, що мед у Росії коштує дуже дорого, експерти відзначають високі темпи виробництва при більш низькому рівні вживання. У загальній складності в Росії виробляється 53000 тонн меду в рік, що закріплює країну на сьомому місці.

6. Мексика

Мед став невід’ємною частиною мексиканських страв ще під час індіанців майя, і його популярність не знизилася до цих пір. Найбільш поширені сорти меду, які можна зустріти на міських ринках, мед з квіток апельсина або авокадо.

В ті часи мед виробляли бджоли мелипоны, культивовані племенами майя. До нашого часу багато мелипоны вимерли і одним з основних виробників меду в Мексиці стали африканські бджоли. Мед, вироблений в Мексиці, продається в банках, у вигляді цукерок або разом з горіхами. Мексика виробляє понад 56000 тонн меду на рік.

5. Україна

Економісти і експерти відзначають дуже хороші показники, коли мова заходить про медовий виробництві України. Україна отримала визнання Всесвітньої Федерації Бджільницьких Асоціацій, вигравши одну бронзову і чотири золоті медалі.

Щорічно проводиться від 50000 до 70000 тонн меду. Спостерігається зростання поголів’я бджіл, цей фактор є визначальною причиною, що дозволила Україні обійти Росію в загальному рейтингу країн-виробників меду.

4. Туреччина

Туреччина є одним з найбільших виробників соснового меду в світі. 92% всього соснового меду виробляється в Егейському регіоні, а інші 8% у Греції. Рівень споживання меду в Туреччині дуже високий, місцеве населення активно підтримує власне виробництво меду. В середньому в Туреччині щорічно виробляється майже 74000 тонн меду.

3. Аргентина

Мед є одним з головних прискорювачів економічного зростання Аргентини, він дає дохід близько 100 мільйонів доларів від експорту. Більша частина виробляється на територіях Пампи і Сантьяго дель Естеро, місцевостях, які відомі як найкращі виробники меду на всій території Аргентини.

Важливим є факт, що 50% аргентинського меду експортується в Німеччину. В Аргентині проводиться органічний і неорганічний мед дуже високої якості. Основним їх перевагою є здатність виробляти найбільш чистий і якісний мед порівняно з іншими частинами Латинської Америки.

2. Сполучені Штати Америки

Незважаючи на засуху, яка принесла велику кількість проблем багатьом американським державам і вплинула на урожай меду, США зуміли посісти друге місце в списку провідних країн-виробників меду в світі.

Головні джерела меду, які допомогли США зберегти настільки високі показники, перебувають у штатах Міннесота і Дакота, а також виробництво добре налагоджено на північному сході, південному сході і південному заході країни.

На території США виготовляється близько 300 сортів меду, головними виробниками меду є африканські медоносні бджоли. Популяції бджіл класифікуються на два види: бджоли, виведені керованим розведенням, і некеровані дикі популяції. Загальний обсяг виробленого в США меду становить 82000 тонни в рік.

1. Китай

Мед в Китаї був відомий ще за часів династії Чжоу. У той час він був бажаною їжею для королівських сімей. Ще до відкриття лікарських властивостей меду, стародавні китайці вже використовували в медичних цілях, зробивши частиною трав’яної медицини.

У загальній складності в Китаї виробляється 305000 тонн меду щорічно. Такий показник дозволяє Китаю беззастережно займати перше місце і робить його безумовним лідером серед країн-виробників меду.