Дієта Маггі (сирна): меню на 4 тижні

Сирна дієта Маггі — це альтернативний варіант яєчної дієти і одна з ефективних білкових дієт, з допомогою якої можна схуднути на 10-12 кілограм за місяць. Досить ситний раціон дає можливість пройти усі чотири тижні без порушень принципів дієтичного харчування.

Сир є цінним джерелом білка, постачає організм вітамінами і корисними мікроелементами (кальцій, фосфор, магній, залізо), сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові.

Правила дієти

Для ефективного схуднення необхідно слідувати основним правилам сирної дієти, які регулюють харчовий раціон, питний режим, а також частоту прийомів їжі:

• слід вибирати сир 5 або 9% жирності, а не знежирений, так як в процесі переробки відбувається видалення жиророзчинних вітамінів А, Е і фосфоліпідів (лецитин, кефалін);
• використовувати сіль і приправи в помірних кількостях;
• виключити рафінований цукор і всі різновиди природних цукрів (виноградний, кукурудзяний цукор тощо);
• не переїдати;
• пити 2-3 літри води в день для виведення шкідливих речовин з організму;
• на дієті дозволяється використання цукрозамінників в невеликій кількості.

Якщо дієта Маггі переноситься легко і з’являється бажання додатково скинути ще кілька кілограм, то можна повторити першу і четверту тижня меню кілька разів.

Що можна їсти, а що не можна (таблиця)

Основою сирної дієти Маггі є сир, яйця, м’ясо, риба і морепродукти, що містять білок і корисні жирні кислоти. Також в щоденний раціон входять овочі і фрукти дозволених сортів.

Вибір продуктів з високим вмістом вуглеводів необхідно проводити з урахуванням наступних правил:

• на дієті заборонено вживати їжу, що складається з швидких вуглеводів, особливо, в поєднанні з високим вмістом шкідливих жирів (кондитерські вироби, випічка з маргарином і т. д.);
• дозволяється включати в раціон повільні вуглеводи в невеликій кількості (40-50 грам хліба з цільнозерновий борошна).

Меню сирної дієти Маггі на 4 тижні

Важливим елементом першої половини дієти є сніданок, який складається з 200 грам сиру і грейпфрута (або апельсина).

Білковий сніданок з сиру і грейпфрута, дає можливість забезпечити організм поживними речовинами у вигляді амінокислот, вітамінів, кальцію і природного цукру, а також сприяє тривалому почуття ситості після.

У меню третьої і четвертої тижня вказаний загальний денний раціон дієти без планування сніданку, обіду і вечері, переваги якої полягають у можливості самостійного вибору режиму і страв для кожного прийому їжі.

Перший тиждень

Понеділок

• Обід: Фрукти зі списку дозволених;
• Вечеря: порція вареного м’яса.

Вівторок

• Обід: куряча грудка на грилі або відварена;
• Вечеря: сир (100 г), тост, овочі і фрукти.

Середа

• Обід: бутерброд з цільнозернового хліба і нежирного сиру, помідори;
• Вечеря: тушкована або відварена риба.

Четвер

• Обід: фрукти;
• Вечеря: порція м’яса з салатом.

П’ятниця

• Обід: сир (200 г), овочеве рагу (150 г);
• Вечеря: риба, салат, грейпфрут.

Субота

• Обід: фрукти;
• Вечеря: тефтелі з м’ясного фаршу, овочевий салат.

Неділя

• Обід: відварене куряче м’ясо, порція рагу з овочів, грейпфрут;
• Вечеря: рагу (капуста, кабачок, болгарський перець, томати, морква).

Другий тиждень

Понеділок

• Обід: варене м’ясо або курка, салат із зеленню;
• Вечеря: сир (200 г), овочі в свіжому вигляді, грейпфрут.

Вівторок

• Обід: як в понеділок;
• Вечеря: сир, грейпфрут.

Середа

• Обід: м’ясо на грилі, два огірка;
• Вечеря: як у вівторок.

Четвер

• Обід: 200 грам сиру, 30 г нежирного сиру, 150 г тушкованих овочів;
• Вечеря: як у вівторок.

П’ятниця

• Обід: порція риби на пару;
• Вечеря: 200 г сиру.

Субота

• Обід: м’ясо, свіжий помідор, грейпфрут;
• Вечеря: фрукти.

Неділя

• Обід: тушковані овочі, куряча грудка, грейпфрут;
• Вечеря: як обід.

Третій тиждень

Понеділок: дозволені фрукти в будь-якій кількості.

Вівторок: овочі з таблиці дозволених продуктів на протязі всього дня.

Середа: дозволені овочі і фрукти три рази в день.

Четвер: відварена риба і свіжі овочі.

П’ятниця: приготоване на пару м’ясо з овочами.

Субота: різні види фруктів.

Неділя: один вид фруктів на протязі всього дня.

Четвертий тиждень

Меню сирної дієти на останньому тижні містить список продуктів, які потрібно вживати протягом всього дня. Для оптимального формування раціону можна використовувати наступне правило: на сніданок використовувати м’ясну страву (або сир), обідати продуктами, що містять вуглеводи (овочі, дієтичний хліб) і білок, а вечеряти овочами.

Понеділок

• порція м’яса;
• банку консервованого тунця без олії;
• огірки і помідори (по 4 шт.);
• тост;
• грейпфрут.

Вівторок

• м’ясо;
• огірки;
• тост;
• помідори;
• грейпфрут.

Середа

• сир (200 г) або нежирний сорт сиру (50 г);
• тушковані овочі (300 г);
• огірки (2 шт.);
• великий помідор;
• тост;
• грейпфрут.

Четвер

• 700 г курки;
• тост;
• 3 помідори;
• 1 огірок;
• грейпфрут.

П’ятниця

• 200 грам сиру;
• 3 помідори;
• грейпфрут;
• необмежена кількість листя зеленого салату.

Субота

• сир або бринза (150 г);
• 2 огірка;
• куряча грудка (2 шт.);
• тост;
• 2 помідори;
• грейпфрут.

Неділя

• консервований тунець;
• м’ясо;
• свіжі та тушковані овочі;
• тост;
• грейпфрут.

Рецепти

На сирній дієті Маггі слід віддавати перевагу стравам з дієтичним способом приготування на пару, запікання, відварювання) з метою збереження корисних властивостей і смакових якостей.

Тефтелі з фаршу

Інгредієнти: свинячий або курячих фарш – 600 г, цибулина, 2 яйця, 3 помідори, 3 столові ложки вівсяних або пшеничних висівок, сіль, перець.

У фарш додають подрібнений блендером цибулю, яйця, висівки і приправи, ретельно вимішують. Помідори занурюють на 3 хвилини в окріп, щоб зняти шкірку. Потім помідори подрібнюють до пюреобразного стану, розбавляють водою в пропорції один до одного і солять.

З фаршу формують тефтелі і викладають на сковорідку, а потім заливають томатом. Тефтелі тушкують під кришкою на маленькому вогні 30-40 хвилин. При необхідності в сковорідку доливають воду.

Тефтелі подають гарячим і посипаним зеленим кропом.

Дієтичні тушковані овочі

Для приготування страви знадобляться помідори (2 шт.), кабачок (1 середній), білокачанна капуста (половина качана), болгарський перець (3 шт.), моркву (2 невеликих). Також необхідними інгредієнтами є зелень, сіль, приправи.

Помідори слід бланшувати в киплячій воді, очистити від шкірки і подрібнити. Капусту шаткують і розминають з сіллю. Кабачок і моркву ріжуть кубиками, а перець – соломкою.

Інгредієнти подрібнені поміщають на сковорідку або каструлю, додають склянку води і тушкують, поки морква і капуста не стануть м’якими. Блюдо солять, додають чорний перець, базилік та інші прянощі.

Подають як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Як закріпити результат

Для того, щоб не набрати зайві кілограми після дієти, необхідно утримуватися від вживання солодощів і випічки з білої муки, які містять мінімум поживних речовин і одночасно є джерелами калорій, що сприяє накопиченню жиру.

Кількість повільних вуглеводів можна поступово збільшувати до 100-150 грам в день для заповнення потреби організму в енергії.

Також слід щодня підтримувати високий рівень фізичної активності для підвищення метаболізму, зміцнення м’язової і серцево-судинної системи. З цією метою рекомендуються щоденні заняття фізичними вправами протягом 15-20 хвилин.

Мінуси дієти

Як і будь харчування для схуднення, сирна дієта має свої недоліки, пов’язані з наслідками зміни харчових звичок і психологічним дискомфортом:

• 4 тижні дієтичного харчування є тривалим випробуванням для організму, особливо при надмірному вживанні цукру і цукровмісних продуктів до початку дієти;
• в деякі дні раціон дуже обмежений, що позначається на енергійності та продуктивності;
• низька калорійність харчування може призвести до уповільнення метаболічних процесів і швидкому набору ваги після дієти;
• наявність протипоказань при ряді захворювань.

Не рекомендується застосовувати сирний варіант дієти Маггі при хронічних і гострих захворюваннях шлунково-кишкового тракту, видільної і серцево-судинної системи:

• пієлонефрит;
• сечокам’яна хвороба;
• цистит, алергія на молоко;
• лактазна недостатність;
• гепатит та інші захворювання печінки;
• гіпотонія;
• астенічний синдром;
• серцева недостатність.