Користь і шкода при вживанні меду на ніч
Склад і корисні властивості
До складу цього продукту бджільництва входить чимало корисних речовин, органічних кислот, вітамінів і мінералів, необхідних людині для підтримання нормальної життєдіяльності. Завдяки своєму багатому складу мед надає протизапальний, тонізуючий і бактерицидний ефект.
Багато хто задається питанням: чи є це ласощі на ніч. Відповідь проста: можна і навіть потрібно. Особливо це стосується людей, які страждають порушеннями сну. Цей продукт бджільництва надає заспокійливий ефект. Достатньо однієї ложки меду на ніч, щоб безсоння відступила.
Можна їсти перед сном сир з медом?
Сир – кисломолочний продукт з високим вмістом білка, який добре засвоюється організмом. Так як сир містить багато вітамінів і мінералів, то використовується в дієтах при лікуванні багатьох захворювань. А в поєднанні з медом користь від нього буде велика для досягнення швидкого лікувального ефекту. Сир з цим продуктом корисний після важких захворювань, маленьким дітям і людям похилого віку. Добре застосовувати сир з медом при лікуванні серця, гіпертонії, атеросклерозу, печінки, для поліпшення сну. Особливий ефект, в поєднанні сир і мед, дає при ожирінні. Він насичує організм, а мозок отримує порцію глюкози. Користь буде від страви, якщо додати в сир (200 г) 2 чайні ложки цього продукту. Їсти сир з медом перед сном, щоб не поправитися – ідеальне рішення. Але вживати його треба за 3 години до сну. Ця страва допоможе нормалізувати сон.
Кефір на ніч — користь і шкода ідеального продукту
Дієтологи фахівці зі здорового харчування впевнені, що їсти перед сном категорично не можна. Але така обставина аж ніяк не відноситься до кисломолочним продуктам. Доктора навпаки рекомендують обов’язково пити перед сном по склянці кефіру, так як він чудово допомагає наситити легкими компонентами організм і стабілізувати працездатність багатьох внутрішніх систем.
Вже давно точно доведено — кефір на ніч, користь і шкода якого зумовлені індивідуальними особливостями організму, допомагає не тільки поліпшити роботу всіх внутрішніх систем, але й посприяти отриманню довголіття.
Вперше кефір з’явився на Північному Кавказі. Справжні цінителі цього напою зберігали секрет приготування в найсуворішій таємниці. Трохи пізніше відома про користь кефіру поширилася по всьому величезного світу, але справжньою сучасності лише деякі країни мають ліцензію на право провадження цього корисного кисломолочного продукту.
Кефір рекомендується для дієт, які допомагають позбавитися від зайвої ваги. Кефір вважається ситним продуктом, але в той же час в ньому міститься невелика кількість жирів і калорій. Пити кефір корисно перед сном, тому що це найкращий час для засвоєння калію в організмі.
Кефір добре очищає кишечник і усуває всі проблеми ШКТ, має сечогінний ефект. Кефір допомагає усунути запори. Пити перед сном кефір не рекомендується, якщо підвищена кислотність шлункового соку, є газоутворення і метеоризм.
Для очищення перед сном потрібно додати в кефір 1 чайну ложку меду, збовтати і випити. Організм буде відчувати довгий час насичення ситості, і сон стане глибоким і безперервним, а вага в цей час інтенсивно почне знижуватися.
Золоте молоко: як правильно приготувати молоко з куркумою. У чому користь молока з куркумою і чи є від нього шкоди
Молоко і мед – одні з тих прикладів ідеального поєднання продуктів, який і дієтологи рекомендують, і знахарі, і наші мудрі мами і бабусі. Вони прекрасно доповнюють один одного, в результаті чого користь від вживання такого напою зростає в кілька разів.
Всім нам з дитинства знайомий цей смак, який набагато приємніше будь-яких ліків та мікстур. Чому так заслужило всенародне визнання молоко з медом, користь і шкода від вживання які? Це і стане темою нашої розмови…
Сам факт, що молоко наполегливо рекомендують дітям з раннього віку, свідчить про те, що це популярний і життєво необхідний харчовий продукт. У ньому міститься величезна кількість білка, добре засвоюваних жирів, а також вітаміни та мікроелементи.
На основі молока відомо безліч рецептів, зокрема з додаванням меду. Абсолютно всі компоненти цього продукту бджільництва (а їх налічується понад 70) добре засвоюються організмом. Доведений факт, що звичка випивати молоко з медом перед сном дозволяє підвищити імунобіологічний захист організму.
Іншими словами, отримуємо зміцнення імунної системи організму, і він стає невразливим перед атакою вірусів та інфекцій. У період захворювань такий напій швидко відновлює нормальне загальне самопочуття людини.
Розчиняючись в теплому молоці, мед набуває унікальні антитоксичні властивості. Вміст фруктози і глюкози корисно позначається на роботі нервової системи, позитивно впливає на роботу серця, сприяє нормалізації всіх обмінних процесів.
Народна медицина знає багато рецептів на основі молока.
Мед, цибуля, сода – ось лише невеликий перелік інгредієнтів, які в поєднанні з молочною основою мають на організм лікувальну дію.
Але Аюрведа подарувала нам ще один чудовий рецепт – молоко з куркумою.
Цей напій сьогодні дуже популярний.
Золотисто-жовтий порошок куркуми не випадково називають природним антибіотиком або природним аспірином. Його вживання всередину дійсно дуже корисно. Куркума володіє потужними антиоксидантними, протизапальними, болезаспокійливими, дезінфікуючими та ранозагоювальні властивості. Вона допомагає справитися з головним болем, швидко вилікувати застуду, позбавитися від набряків.
• позбавляє від болю будь-якої локалізації;
• буквально за 2-3 дні виліковує нежить;
• зміцнює імунні сили організму;
• нормалізує роботу кишечника і органів травлення, припиняючи діарею;
• сприяє швидкому виведенню з організму токсинів;
• чистити печінку і кров;
• знижує артеріальний тиск при гіпертензії;
• благотворно впливає на суглобову тканину і кісткову систему, зміцнюючи їх;
• позбавляє шкіру від подразнення, почервоніння, робить її дуже гарною, здоровою, доглянутою;
• вважається профілактикою ракових захворювань і хвороби Альцгеймера;
• ефективно знижує зайвий вагу.
Якщо приймати молоко з куркумою постійно, то можна позбавитися від відкладення солей, артритних болів і запалення суглобів, зміцнити нерви, зробити його більш гнучким і здоровим. Це незамінний продукт для збереження молодості і краси.
Молоко містить білок, мінерали, вітаміни і жири, які добре засвоюються організмом. Це основні речовини, необхідні для здоров’я і підтримування життя. Молоко лікує простудні захворювання. У період хвороби зникає апетит, а молоко збільшує поживність раціону. Також молоко добре заспокоює нервову систему, робить сон міцніше і триваліше. Випивши молоко з медом перед сном можна позбутися від безсоння. Для гарного сну, користь буде від випитого на ніч молока, розведеного чайною ложкою меду. Щоб користь від цього коктейлю збереглася, молоко не повинно бути гарячим. При високій температурі приймати молоко з медом не рекомендується, це може спровокувати підвищення спека.
Чи можна дитині давати мед?
Мед для дитини також є смачним і корисним продуктом. Якщо давати дитині цей продукт, він буде рідше хворіти простудними захворюваннями і перевершить своїх однолітків у розвитку. При застуді і грипі добре пом’якшує горло, має загальнозміцнюючу дію, знімає інтоксикацію, усуває кашель.
При лікуванні нервової системи є антидепресантом, знімає неспокій і дратівливість, дає дитині міцний сон. Добре живить мозок і допомагає впоратися з нетриманням сечі. Допускається в дієтах при схудненні дитини.
Якщо розчинити чайну ложку меду в склянці теплої води і дати дитині випити, то можна нормалізувати кислотність шлункового соку. Також при вживанні цього продукту у дитини зміцнюється кісткова система, і гемоглобін буде завжди в нормі.
Для дорослої людини норма споживання меду становить 150 грам, її слід розділити на кілька порцій і приймати за 2 години до їжі або після прийому їжі. Дітям краще змішувати з кашею або з питвом, в чистому вигляді краще не давати.
Для схуднення, поліпшення травлення корисно вживати мед натщесерце. І це правильно! Від цього є користь! Організм отримує силу і енергію на цілий день. Але обов’язково протягом півгодини після прийняття меду необхідно повноцінно поснідати. Якщо цього не зробити, то організм отримає шкоду, рівень цукру в крові знизиться, і самопочуття протягом дня буде тільки погіршуватися. Також шкода може отримати і підшлункова залоза, почне різко вироблятися шлунковий сік.
Під час вагітності треба з обережністю підходити до вживання меду. Організм в цей період по-різному реагує на різні подразники, а мед є потужним алергеном. Якщо жінка до цього періоду не мала алергії на продукт, то в цей час може з’явитися підвищена чутливість, а вона призводить до хворобливих симптомів. Але якщо жінка відчуває себе прекрасно, то ложка меду не зашкодить її здоров’ю і допоможе придбати хороший сон. Необхідно лише дотримуватися норми споживання цього продукту.
Старіння або старий мед
Поділ меду на два шару може відбутися навіть при правильному зберіганні в прохолодному місці через 1,5 року, а також при зберіганні в теплому місці. Це може означати старіння меду і, відповідно, втрату певних якостей або свідчити про перегрів меду — ясність внесе результат лабораторного дослідження (вміст ЦГМФ і ензимна активність).
Бродіння меду
Бродіння меду
З точки зору санітарного харчового нагляду, мед не відноситься до «критичним» продуктам, оскільки високий вміст цукру і низький показник рН є несприятливими факторами для розвитку мікроорганізмів, що викликають гнильні процеси.
Набагато більшою є небезпека алкогольного бродіння, що виникає при високому вмісті води, наприклад у меді з передчасного врожаю. Різні види дріжджів потрапляють у мед природним шляхом. Однак не всі види дріжджів стають активними в меді.
Процес бродіння меду зумовлений вмістом води, кількістю дріжджів і температурою зберігання. Зброджений мед не вживається в їжу і використовується виключно для випічки або виготовлення медовухи. Типові ознаки збродженого меду — запах бродіння й утворення піни.
Зброджений мед. Типові ознаки – утворення піни і алкогольний запах
Відкачування меду
Стільники з медом
У більшості випадків відкачування меду можна починати вже через тиждень після завершення медозбору.Як правило, бджоли запечатують наповнені медом комірки стільників восковою кришечкою, після того як мед втратив критичний вміст води і став придатним для зберігання (це не завжди буває з рапсовим медом).
Для цього вам необхідно тільки перевіряти стільникові рамки, придатний чи мед, з точки зору бджіл, для зберігання. Мед в сотах готовий до відкачування, якщо рамка на три чверті або повністю запечатана. Мед в сотах після пізнього медозбору (кінець літа) бджоли запечатують іноді дуже повільно (або взагалі не запечатують), хоча вміст води в ньому вже досить знижено.
