Кукурудза користь і шкода для здоров’я застосування в народній медицині

Що таке кукурудза?

Що таке кукурудза, користь і шкода для організму людини кукурудзи, які є у неї лікувальні властивості, все це дуже цікавить тих, хто веде здоровий спосіб життя, стежить за своїм здоров’ям, і цікавиться народними методами лікування, в тому числі і з допомогою овочів і злаків. Ось ми і спробуємо відповісти на ці питання, в нижченаведеної статті.

Кукурудза (або кукурудза цукрова) — єдиний представник роду Кукурудза відноситься до сімейства злаків (або Мятликовых). Крім культурної кукурудзи, рід Кукурудза включає ще кілька дикорослих підвидів.

Історики вважають, що кукурудза зіграла важливу роль в розвитку і становленні всіх високорозвинених культур Америки (травня, ацтеки, Ольмекская культура), пояснюючи це тим, що саме вона лягла в основу високопродуктивного землеробства, без якого не могло виникнути розвинене суспільство.

Після відкриття Американського континенту Колумбом кукурудза з’явилася в Європі і дуже скоро «підкорила» і цю частину світу. В даний час кукурудза є однією з найважливіших харчових культур, які вирощуються людиною.

Культура світлолюбна і теплолюбна, досить посухостійка, не виносить затінення, особливо в першу половину вегетації. Вегетаційний період зазвичай 90-150 доби.

В народі її називають «царицею» полів. Кукурудза дуже невибаглива, але є дві обов’язкові умови отримання хорошого врожаю — пухка і добре удобрений грунт і рясний полив. В якості добрива може бути використаний гній, який вносять у процесі осіннього перекопування.

Висаджують кукурудзу в кінці квітня — початку травня, коли загроза заморозків залишається позаду. Далі залишається тільки чекати сходів і дозрівання. Ознакою дозрівання качанів кукурудзи, як відзначають фахівці, є підсохлі волоски на качанах.

З кукурудзяного зерна виходить: крупа, борошно, крохмаль, спирт, комбікорми; із зародків — кукурудзяна олія. Зелена маса, силос, сіно — корми для худоби; з сухих стебел та стрижнів качанів — папір, лінолеум, віскоза та ін.

Кукурудза – одна з популярних харчових продуктів на Землі, тому не дивно її широке кулінарне застосування. У промисловості з кукурудзяного білка отримують штучне волокно, кукурудзяний крохмаль використовують у виробництві лікарських препаратів, віскозного волокна, клею, паперу та вибухових речовин, а також для обробки тканин і шкіри. З кукурудзяного масла отримують фарби, мило і замінники гуми.

Стебла і листя кукурудзи використовують у виробництві добрив, паперу, пакувальних і будівельних матеріалів; а з кочерыжек отримують фурфураль — сировина необхідне при виробництві нейлону, пластмас та інших синтетичних речовин; «кукурудзяний волос» використовується в медицині.

На стіл сучасної людини кукурудза потрапляє в абсолютно різних варіантах: у вигляді свіжих качанів для варіння, консервів, замороженої суміші, крупи, олії, борошна. Крім гарного смаку кукурудза також володіє лікувальними властивостями.

Проведемо короткий лікнеп для незнаючих про те, що таке кукурудза. Це однорічник з потужним і розвиненим коренем. В ріст стебло культури може досягати 4 метрів, а в ширину до 6,5 в діаметрі. Листя ланцетової форми можуть досягати довжини до метра і завширшки майже 10 сантиметрів. Культура має суцвіття двох типів – жіночу і чоловічу.

Перша виглядає у вигляді качанів, зростаючих з пазух на початку листа, другі – відомі всім волоті (волосся), розташовані на верхівці стебла. Їх ще називають кукурудзяними приймочками, користь від яких в медичних цілях колосальна.

Одна рослина, як правило, володіє двома качанами, розмір яких в довжину до 50 см, в діаметрі до 10 сантиметрів і масою до 500 грам. Кожен качан обліплений білуватим компактним шаром аркушів у вигляді обгорток.

Кукурудза – користь і шкода для здоров’я, застосування в народній медицині

• Також, важливо знати, що прийом в їжу качанів кукурудзи у великих кількостях може бути причиною виникнення гастриту, або призвести до проблем з дванадцятипалої кишкою.

Січ-30-2017 KoshkaS

Історики вважають, що кукурудза зіграла важливу роль в розвитку і становленні всіх високорозвинених культур Америки (травня, ацтеки, Ольмекская культура), пояснюючи це тим, що саме вона лягла в основу високопродуктивного землеробства, без якого не могло виникнути розвинене суспільство.

Після відкриття Американського континенту Колумбом кукурудза з’явилася в Європі і дуже скоро «підкорила» і цю частину світу. В даний час кукурудза є однією з найважливіших харчових культур, які вирощуються людиною.

А до найбільшим виробникам цього злаку відносяться США, Китай, Мексика, Індія, Бразилія, Аргентина, Індонезія, ПАР, Франція та Італія.

У промисловості з кукурудзяного білка отримують штучне волокно, кукурудзяний крохмаль використовують у виробництві лікарських препаратів, віскозного волокна, клею, паперу та вибухових речовин, а також для обробки тканин і шкіри. З кукурудзяного масла отримують фарби, мило і замінники гуми.

Кукурудза – цінна овочева культура, корисний продукт харчування і джерело величезної кількості цілющих речовин.

У зернах кукурудзи містяться вітаміни С, К, РР, D, групи В, а також клітковина, крохмаль, калій, магній, фосфор, мідь, нікель, токоферол, піридоксин, біотин, пантотенова і лінолева кислоти.

В листках кукурудзи виявлені фенолкарбонові кислоти, флавоноїди, рутин і глікозиди; в рильцях – жирні та ефірні олії, пантотенова і аскорбінова кислоти, стероїди, сапоніни, глікозиди та інші речовини.

Корисні властивості:

• Вживання кукурудзи благотворно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту і позбавляє від закрепів.
• Кукурудзяний крохмаль сприяє формуванню м’язових волокон і живить нервові клітини.
• Містяться в зернах пектини виявляють протипухлинну активність.
• Глутамінова кислота покращує пам’ять, а також сприятливо впливає на обмінні процеси, що протікають в головному мозку.
• Молода кукурудза добре очищає організм від шкідливих речовин і накопичених шлаків.
• Жовчогінні властивості кукурудзи використовуються при лікуванні гепатиту, холециститу.
• Страви з кукурудзи рекомендуються тим, хто страждає від ожиріння, цукрового діабету, алергії.
• Корисна кукурудза в якості дієтичного харчування при нефриті, епілепсії, подагрі та захворюваннях печінки.

Кукурудза благотворно впливає на функції шлунково-кишкового тракту, виводить з організму шлаки і цілий ряд шкідливих речовин, активізує всі метаболічні процеси.

Регулярне вживання свіжої або вареної кукурудзи знижує ризик розвитку раку товстої кишки. Препарати кукурудзяних рилець благотворно впливають на сечовидільні функції, нормалізують роботу нирок. Кукурудзяна олія стимулює функції жовчного міхура, сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів.

У медицині існує багато рецептів на основі кукурудзи, при цьому в рецептах використовуються різні частини рослини:

• кукурудзяні рильця мають сечогінну дію;
• кукурудзяне масло нормалізує рівень холестерину;
• кукурудзяна мука допомагає вилікуватися від безпліддя, а чоловікам – відновити потіння.

Корисні властивості кукурудзяної олії використовуються для живильних масок для волосся і шкіри обличчя. В результати волосяні цибулини збагачуються вітамінами, відновлюється природна еластичність шкіри.

Зерна активізують обмін речовин, а відвар кукурудзи сприяє спалюванню жирів. Саме тому дієтологи рекомендують не виливати рідину після відварювання качанів, а приймати по склянці щодня.

Застосування кукурудзи в народній медицині досить широке. Це аргументовано тим, що кукурудза містить багато корисних мінералів і насищена різними вітамінами та іншими речовинами. Існує велика кількість різних народних рецептів із застосуванням кукурудзи, які здатні позбавити людину від недуг.

• Рильця кукурудзи містять велику кількість аскорбінової кислоти, ефірних масел і пантотенової кислоти;
• Рильця мають досить сильним жовчогінну властивість, що є давно відомим фактом;
• Завдяки кукурудзі значно знижується загальний рівень білірубіну, що допомагає зменшити в’язкість жовчі і сприяє нормалізації роботи декількох органів;
• Препарати, які мають у своєму складі кукурудзу, сприяють зупинці кровотеч різного ступеня, при цьому в значній мірі підвищується згортання крові;
• Кукурудза, незважаючи на її високу калорійність і насиченість поживними речовинами, допоможе тим людям, які бажають схуднути. Це пояснюється тим, що кукурудза здатна зменшувати апетит.

Свідчення:

• затримка стільця,
• геморой,
• серцева недостатність,
• атеросклероз,
• жовчнокам’яна хвороба,
• хвороби нирок і сечового міхура.

Далеко не всі знають, чим корисна кукурудза. А адже ця культура займає третє місце за популярністю серед злаків після пшениці і рису. Вирощувати її почали кілька тисячоліть тому в Південній Америці. Зараз вона займає важливе місце в харчуванні у багатьох країнах.

Склад

Калорійність кукурудзи досить низька — близько 120 кКал на 100 р. При цьому вона відрізняється збалансованим складом, завдяки якому продукт благотворно впливає на організм. Корисні речовини, що добре засвоюються. До найбільш цінних належать:

• вітаміни групи B , які надають позитивний вплив на нервову систему;
• вітамін E, допомагає зберегти молодість і поліпшити стан волосся і нігтів;
• вітамін A, впливає на гостроту зору;
• макро – і мікроелементи: кальцій, магній, фосфор, залізо, йод, мідь і інші – вони потрібні для правильної роботи організму, так як беруть участь в процесах формування кісткової тканини та кровотворення, впливають на різні органи і системи;
• клітковина, необхідна для очищення організму.

У складі кукурудзи багато білків, що робить її цінним харчовим продуктом для вегетаріанців. Білка в ній менше, чим у м’ясі, але він краще засвоюється. Є в продукті поліненасичені жирні кислоти, органічні полі – і дисахариди, органічні кислоти та інші цінні речовини.

Вплив на організм

Користь кукурудзи для організму дуже велика. Її рекомендується включати в раціон завдяки її чудовим властивостям.

• Кукурудзяні зерна містять багато клітковини, яка потрібна для очищення кишечника. Вона сприяє виведенню шлаків та інших шкідливих сполук і стимулює роботу травного тракту.
• Вітамін A у складі допомагає підтримувати гостроту зору.
• В качанах присутні речовини, сприятливо впливають на роботу серця і покращують стан судин. Так що регулярне присутність кукурудзи в раціоні — профілактика інфарктів та інсультів.
• Деякі елементи, наприклад вітаміни групи B і магній, нормалізують роботу нервової системи. Вони допомагають знизити дратівливість, підвищити опірність стресам і депресивних станів.
• Також кукурудза допоможе налагодити сон. Якщо їсти її у другій половині дня, то безсоння відступить.
• Ця злакова культура сприяє зміцненню імунітету. Любителі страв з неї рідше хворіють і швидше одужують, якщо все-таки зіткнулися з застудою.
• Антиоксиданти у складі продукту сповільнюють процеси старіння. Ще одне властивість — боротьба з раковими клітинами. Продукт є профілактичним засобом проти онкологічних захворювань, також він зменшує швидкість розвитку злоякісних пухлин.
• Особливий склад кукурудзи сприяє відновленню сил після навантажень, як розумових, так і фізичних. Вона допомагає запобігти нервове виснаження.
• Відварений качан, змащений вершковим маслом, стимулює перистальтику, його можна застосовувати як засіб від запору.
• Корисні речовини в складі злаку позитивно впливають на жіночу і чоловічу репродуктивну системи.

Улюбленим «літнім» ласощами дорослих і дітей вже довгі роки залишається варена кукурудза. Користь і шкода для здоров’я відварених жовтих зерен, як правило, рідко стають темою для обговорення, головне, що кукурудза раніше м’яка і смачна!

Ніхто не сумнівається, що термічна обробка – досить «агресивний» спосіб приготування овочів і фруктів. З-за високих температур вітаміни і мінерали, в яких дуже потребує людський організм, починають руйнуватися.

«Але адже кукурудзу сирої не їдять!» — заперечать хазяєчки. Їх можна порадувати: це зовсім не потрібно, оскільки кукурудза – унікальний злак, що зберігає при відварюванні більшу частину цінних речовин. Висока щільність оболонки зерняток – серйозна захист, яка може протистояти навіть окропу.

Отже, які важливі для організму сполуки приховані в кукурудзяних зернах?

Склад кукурудзи:

• полівітаміни групи В, А, К, РР, Е;
• аскорбінова кислота;
• велика кількість мінералів;
• амінокислоти, моно – і дисахариди;
• крохмаль, різновиди ефірних олій і рослинних волокон.

Тверде природне покриття кукурудзи не тільки захищає її від впливу гарячої води, але і не дозволяє злаку накопичити хімікати, які використовуються в якості добрив на полях.

Якщо на блюді вже красуються яскраво-жовті кукурудзяні качани, будьте готові до того, що ваше самопочуття покращиться, і не тільки з-за сплеску позитивних емоцій, які дарує смак улюбленого продукту!

Здоровий сон

З безліччю цінних амінокислот кукурудза принесе у ваш організм триптофан. Дане з’єднання подіє не гірше снодійного, але без побічних ефектів – ваш сон «увійде в правильне русло», заснути стане легше, а знову збити біологічний годинник буде нелегко.

Вітамінний комплекс, особливо вітамін До, допоможе вам відчути себе на роботі «початківцям генієм»! Справа в тому, що ця речовина допомагає запам’ятовувати великі обсяги інформації, активізує роботу інтелекту, благотворно впливає на ЦНС. Також вітамін К не допустить порушень згортання крові.

Глютамінова кислота, що міститься в кукурудзі, перешкоджає розвитку патологій опорно-рухового апарату. Крім міцних кісток, «золоті зернятка» нагородять вас ще однією ознакою богатирського здоров’я – правильним функціонуванням серця і судин.

Кукурудзяна олія, борошно і кукурудзяні рильця — застосування в народній медицині

Кукурудзяна олія — відмінний антиоксидант, також знижує рівень холестерину, як і самі качани. Покращує роботу жовчного міхура.

А кукурудзяні рильця — волоски близько зростаючої частини качана широко застосовуються в народній і офіційній медицині як жовчогінний і сечогінний засіб, більш докладно про їхню користь для схуднення можна прочитати тут — Кукурудзяні рильця для схуднення.

Маска на основі кукурудзяного борошна очищає пори, позбавляє від чорних крапок.

Відвар після звареної кукурудзи з додаванням листя і рилець також використовують в народній медицині — він покращує обмін речовин і стимулює роботу підшлункової залози.

Але все ж, є також ряд негативних наслідків від прийому в їжу кукурудзи.

• Наприклад, людям, які мають недостатню вагу, не рекомендується часто вживати в їжу подібну культуру, так як це може призвести до зниження їх і без того погане апетиту. Крім цього, проведені дослідження в області медицини виявили, що організм саме такого типу людей досить погано перетравлює зерна даної рослини.

• Також, важливо знати, що прийом в їжу качанів кукурудзи у великих кількостях може бути причиною виникнення гастриту або привести до проблем з дванадцятипалої кишкою.

• Язвенникам теж важливо постаратися виключити зі свого харчового раціону даний продукт, так як зерна кукурудзи можуть лише погіршити їх проблеми зі здоров’ям.

• Та й людям, страждаючим алергічними захворюваннями, приймати в їжу зерна кукурудзи варто обережно. Це може бути небезпечно, так як при полінозі має місце перехресна алергія.

• При підвищеної згортання крові їй краще не захоплюватися.

З урахуванням того, що прийом в їжу кукурудзи може бути як корисним, так і дуже шкідливий для здоров’я, враховуючи всі його індивідуальні особливості, до даного питання кожен для себе повинен підійти відповідально.

Кукурудза дуже корисна, тут навіть сперечатися не доводиться! У неї дуже насичений хімічний склад — багато вітамінів, мікроелементів, кислот! Мене тільки бентежить інформація про те, що вся кукурудза ГМО. Цей момент для мене вбиває всю позитивну сторону кукурудзи….

Кукурудза, завдяки своїм корисним властивостям, застосовується і в народній медицині, і в косметології. Цей продукт і засоби на його основі показують досить непогані результати в терапії захворювань і усунення косметичних недоліків.

Народна медицина

В області медицини використовуються практично всі частини рослини. Наприклад, засоби на основі рилець проявляють сечогінну дію, а рослинне масло, яке можна додавати в салати та інші страви, допоможе знизити рівень холестерину.

При пошкодженнях слизової оболонки шлунка народні цілителі рекомендують вживати пюре з відварених кукурудзяних зерен.

Для зниження артеріального тиску вживають наступний настій: борошно з мелених зерен необхідно залити теплою водою у співвідношенні 1:2 і залишити в прохолодному місці на добу. Через зазначений час отриманий препарат приймають по 4 ковтка в день.

Косметологія

Кукурудза є досить корисною для шкіри і волосся, причому не тільки при вживанні всередину, але і перебуваючи у складі зовнішніх засобів. На основі борошна готують маски, які чудово відновлюють еластичність шкіри, прибирають пігментні плями, вугровий висип, а також поживні суміші для краси та здоров’я волосся.

• Маска для очищення шкіри обличчя від чорних крапок. Для її приготування необхідно до сирого білку додати пару столових ложок кукурудзяного борошна і добре перемішати. Склад наносять на шкіру і знімають через чверть години теплою водою.
• Маска від пігментних плям і нерівностей. Одну частину кукурудзяного борошна змішати з трьома частинами крутого окропу, залишити на чверть години, щоб набухла маса, після чого нанести на попередньо очищену шкіру. Через 20 хвилин маску зняти і протерти обличчя маслом зародків кукурудзи.
• Маска, яка добре зволожує і підтягує шкіру. Перемелені зернівки кукурудзи з’єднують з медом у рівних пропорціях і вводять сирий жовток. Потім додають свіжовіджатий сік половинки лимона і перебивають в блендері. Готовий склад наносять на шкіру і знімають через третину години теплою водою.
• Засіб для волосся. Перемолоти п’ять чайних ложок зерен кукурудзи, змішати з білком і чайною ложкою оливкової олії. Нанести склад на коріння, після чого розподілити по всій довжині волосся. Змити прохолодною водою через 20 хвилин.

Щоб отримати максимум користі від застосування кукурудзяних рилець без шкоди для здоров’я, потрібно правильно їх заварювати. Існує декілька видів приготування цілющих засобів на їх основі – відвари, настої, настоянки та чаї.

Найбільш простим є настій, з допомогою якого виводять жовч, лікують печінку і органи ШКТ.На 1 велику ложку волокон потрібен склянку окропу. Настояти складу 1 годину. Після цього процідити і випити.

Відваром позбавляються від гепатиту і холециститу. При цьому такий засіб набагато ефективніше попереднього, але і готувати його не так просто – в каструлю (емальований) налити 1 склянку води (теплою), додати 2 великі ложки рилець.

У приготуванні чаю беруть участь, крім кукурудзяних рилець, ще й сухі трави, наприклад, листя чорної смородини, малини, м’яти та інших. На 2 частини волокон береться за 1 обраних трав, все перемішується і 2 столових ложки заливаються склянкою води (окропу) з подальшим настоюванням протягом чверті години.

Настоянка готується на горілці, де інгредієнти беруться в рівних кількостях. Посуд має бути з темного скла кольору, і наполягати склад потрібно на протязі 20 днів в прохолоді і темряві.

Для лікування захворювань органів шлунково-кишкового тракту рекомендується пити настій до 4 разів на день по столовій ложці 2-тижневим курсом.

Інструкція по застосуванню відвару наступна — приймається в такому ж дозуванні і стільки ж разів протягом дня, що і попередній склад, але після прийому їжі і в теплому вигляді. Це швидко відновити організм після видалення хірургічним шляхом жовчного міхура.

Чай з трав і кукурудзяних волокон п’ється по пів склянки кілька разів протягом дня, що додасть сил, поліпшить настрій, заспокоїть нерви.

Вираженою заспокійливою дією володіє настоянка на спиртовій основі, що вживається кожен день крапельно – по 30, за 30 хвилин до їжі 3 рази в день.

Тепер перейде до рецептами приготування та правилами прийому ліків на основі кукурудзяних рилець при конкретних захворюваннях.

Якщо у вас діагностовано цукровий хворобу, то потрібно буде приготувати відвар на плиті – велика ложка волокон заливається ¼ л окропу, поставивши складу на середній вогонь. Після того, як вода закипить, варити 10 хвилин, потім зняти з плити, дати півгодини настоятися і процідити.

Позбутися від циститу допоможе такий рецепт – пів літром окропу залити 4 столові ложки рилець з подальшим настоюванням 2 години. Після чого настій проціджують і вживається 4 рази на день по 100 мл

Щоб зміцнити коріння волосся візьміть в однакових кількостях кропиву в сухому вигляді з волокнами кукурудзи. Пропорції – на 1 л води пів склянки перемішаного складу. Суміш настоюється 1 годину, проціджують за допомогою декількох шарів марлі і потім цією рідиною вам потрібно обполіскувати волосся після звичайного миття голови.

До кукурудзі протягом століть багато разів змінювалося думку, то її звеличували до небес, вважаючи основою їжі і золотим дощем благоденства (у індіанця вона називалася маїс), то низвергали з п’єдесталу «цариці полів», вважаючи важкою для перетравлення їжею.

Чи можна давати дітям кукурудзу

Ніхто не сперечається з тим, що організму малюка потрібні корисні речовини, мінерали, мікро та макроелементи, яких повно в складі досліджуваної нами культури. Але чи варто поспішати. Щоб зрозуміти, наскільки корисна кукурудза для улюбленого чаду, розглянемо питання більш детально.

Напевно деякі матусі, які ризикнули дати дитині погризти качанчик, помітили, що зернятка виходять через «потрібне» місце цілими і неушкодженими. Це означає, що вони не переварилися і створили дитині клопоти і навантаження.

Може качан даний малюкові до 2-х річного віку принести проблеми – звичайно, ще як! Кольки, здуття, проблеми з дефекацією будуть забезпечені. А якщо ще й початок сумнівної свіжості – чекайте нудоти і блювоти.

Користь і шкода при вагітності

Під час виношування малюка рильця є, напевно, єдиним засобом, який не приносить шкоди ні мамі, ні плоду в утробі.

Перший триместр, як правило, приносить масу неприємних моментів з-за токсикозу, з чим допомагає справлятися продукт. А в останньому періоді з’являються набряки, від яких позбавляє спеціально приготовлений відвар.

Ще вагітність часто супроводжується циститом і проблемами в роботі нирок. Так ось рильця м’яко, але ефективно їх усувають, очищаючи канали виведення сечі, виводячи камені і пісок і знімаючи запальні процеси.

Шкода від продукту можливий при надмірному вживанні та індивідуальній непереносимості компонентів у складі.

Цим питанням задається кожна майбутня мама, особливо коли хочеться поласувати солодкими молодими качанами, а термін вагітності вже досить великий. Але мало хто знає чим корисна кукурудза саме для вагітної! Розглянемо користь кукурудзи для організму матері і дитини докладніше.

1. Качани містять фолієву кислоту, якої потребує не лише молода мама, але і плід.
2. Кукурудза дуже корисна при токсикозі – її основна властивість полягає саме в зниження токсичного впливу на організм, вона істотно покращує самопочуття майбутньої мами і при періодичному вживанні качанів, токсикоз припиниться в самі короткі терміни.
3. Знижується чутливість до смаженої їжі і рибі, таким чином, якщо ви не виключили з раціону кукурудзу, то всі інші продукти ви зможете вживати взагалі без проблем!
4. Неодноразово було доведено, що саме кукурудза впливає на кількість молока після пологів у матері. Якщо ви хочете, щоб у вашої дитини був хороший імунітет і харчування, то їсти кукурудзу треба обов’язково!
5. Як відомо, при вагітності з організму йде практично весь кальцій, так як плід вимагає його для формування скелета. Качани кукурудзи з легкістю відновлять його недолік, а також наситять організм іншими потрібними макроелементами.
6. Йде зміцнення стінок судин, що перешкоджає багатьох захворювань, які можуть виникнути як при пологах, так і після них.

Вживати кукурудзу в їжу корисно на будь-якому терміні вагітності, причому як для матері, так і для дитини. Єдине, що слід пам’ятати – не зловживайте овочем, так як він дуже важкий для шлунку!

Не потрібно нагадувати про те, що відварені в солоній воді кукурудза залишається улюбленим ласощами більшості з нас. Важко уявити, що бажає скуштувати все, що зустрічається на шляху, вагітна жінка обійде даний продукт стороною.

А в зимові дні, ми не без задоволення відкриваємо красиві баночки з консервованої кукурузкой, і заправляємо салати, подаємо у вигляді гарніру до м’яса, крупі, птиці та риби. Але наскільки корисна смачна культура вагітним жінкам? Чи можна її їсти, і якщо так, то чому.

1. В першу чергу, кукурудза, як ми вже зазначали, є екологічно чистою культурою. Вона не вбирає добрива, не схильна генної модифікації і тому абсолютно безпечна для споживання дамами в цікавому «положенні».
2. За рахунок вмісту цілого ряду цінних речовин, вітамінів, компоненти кукурудзи беруть активну участь у формуванні плоду, зміцненні організму матері.
3. Калій діє заспокійливо, зміцнює серце і його роботу, допомагає жінці долати напади дратівливості, плаксивості і агресії.
4. Магній і селен покращують сон, позбавляють від депресій і стресів.
5. Навіть якщо продукт проходить термічну обробку, оболонка залишається недоторканою і очищає організм від токсинів, шлаків. Також клітковина разом з очищенням організму спалює зайві жири і знижує рівень шкідливого холестерину.
6. Міститься в продукті крохмаль бере участь в нарощуванні м’язової маси і формує нервову систему.
7. Каші з кукурудзи є невід’ємною частиною дієти спортсменів, які працюють на важких і шкідливих виробництвах.
8. Наявність пектинів дозволяє запобігти розвитку пухлин і запальних процесів.
9. У боротьбі з токсикозом досить з’їдати всього 1 качан і нудота, блювання, запаморочення буде усунено.
10. Кальцій культури бере участь у формуванні скелета малюка і зміцнення нервів майбутньої матері.

    Важливо: перед тим, як почати споживання смачною і солодкої культури необхідна консультація з лікарем.

11. Для вагітної жінки користь представляє не тільки варена, але і каша з кукурудзи, настій з волосків (рилець).
12. Головне – не включати в раціон майбутньої матусі консервовану кукурудзи з-за вмісту речовин консервантів.

Протипоказання

Кукурудза і лікарські препарати на її основі протипоказані при наступних захворюваннях:

• виразкова хвороба;
• підвищене згортання крові;
• схильність до утворення тромбів;

До того ж треба мати на увазі, що, незважаючи на високу харчову цінність продукту, його не можна регулярно вживати без лікарського контролю. Надлишок вітамінів і мінералів навіть більш небезпечний, чим їх недолік.

Цінний злак, завезений з американського континенту, давно вже перестав бути екзотикою на столах європейців. Та й не тільки у них, адже кукурудзу вирощують на всіх континентах за винятком хіба Антарктиди.

Ця невибаглива культура прекрасно росте в різних умовах, незмінно накопичуючи в своїх початках все найкраще, що можуть дати земля і сонце.

При купівлі є один важливий момент, який слід врахувати – кукурудза, яка потрапляє на прилавки магазинів, часто відноситься до генетично модифікованих продуктів.

Так як поки немає достовірних доказів безпечність таких продуктів, краще убезпечити себе і купувати кукурудзу з написом на упаковці «Не містить ГМО».

Безумовно, кукурудза ― дуже корисний і цінний продукт, але і вона має ряд протипоказань. Завдає шкоди при тромбозах, підвищеної згортання крові, тромбофлебіті. Цей овоч небажано їсти людям із зниженим апетитом і низькою масою тіла.

• загострення виразки шлунка і дванадцятипалої кишки
• варикозне розширення вен і тромбофлебіт
• поганий апетит, низька маса тіла

Кукурудза, крім величезної користі, може нанести шкоду здоров’ю. Особливо якщо їсти її у великих кількостях. Вона є алергеном середнього ступеня, тому її не рекомендується їсти людям, схильним до появі алергічних реакцій.

Варто обмежити вживання цього продукту при наступних захворюваннях:

• гастрит і порушення процесу ферментації. Такі захворювання ШКТ ускладнюють перетравлення важкої їжі;
• висока здатність згущуватися крові і схильність до утворення тромбів. У цьому злаку міститься багато вітаміну К, який додатково збільшує ці показники;
• низька маса тіла. Маїс знижує апетит, тому його регулярне вживання перешкоджає природному набору ваги;
• виразка захворювання і 12-палої кишки. Вживання цього продукту є причиною підвищеного газоутворення, що викликає появу додаткових проблем.

Вживання злаку в розумних кількостях дозволить уникнути можливих проблем з організмом.

Варто зазначити, що кукурудза, незважаючи на величезну користь, в деяких випадках здатна заподіяти та шкоди для здоров’я.

• До прямих протипоказань відноситься індивідуальна непереносимість і алергія на цей продукт.
• При наявності тромбофлебіту, схильності до тромбоутворення і підвищеної згортання крові від вживання кукурудзи краще відмовитися.
• Не варто її є при низькій масі тіла і поганому апетиті.
• При виразковій хворобі шлунка в стадії загострення кукурудзяні зерна заборонені.

В інших випадках кукурудза буде корисна і допоможе зберегти міцне здоров’я.

Передмова

До недавнього часу люди не знали, чи має кукурудза корисні властивості або є просто звичайним овочем, який містить деякі вітаміни. Останні дослідження, які проводилися в лабораторіях оксфордського університету (University of Oxford) показали, що саме в кукурудзі міститься найбільша кількість корисних для організму речовин.

Цей простий овоч, який росте практично у кожного на дачі, є набагато корисніше женьшеню, екстракт алое, чистотілу, подорожника і цикламена! Якими саме цілющими властивостями володіє кукурудза, кому вона необхідна в раціоні, і проти чого вона допомагає – читаємо далі!

Необхідно знати не тільки про користь кукурудзи для здоров’я, але і про шкоду. У рідкісних випадках можливий розвиток алергічних реакцій. При індивідуальній непереносимості необхідно відмовитися від страв з цього злаку.

Важливо є кукурудзу в помірній кількості, не більше одного качана в день, інакше є ризик зіткнутися з тяжкістю в шлунку, здуттям живота, метеоризм. Про ці властивості кукурудзи повинні пам’ятати годуючі жінки.

У складі кукурудзи є речовини, які підвищують згортання крові. Тому людям, схильним до тромбоутворення, рекомендується відмовитися від цієї злакової культури.

Як і будь-який інший продукт, злак може також принести негативні моменти для людського організму. Її не варто включати в раціон при:

• індивідуальної непереносимості;
• виразкової хвороби;
• низькому рівні згортання крові;
• ожирінні високій стадії.

Чим корисна кукурудза для чоловіків

Волокна кукурудзи, як і будь-який інший продукт, може принести не тільки користь організму, але і шкоду.

Смачні качани не можуть залишити байдужими і чоловічу половину людства. Окрім кулінарних показників, вона дуже корисна для чоловіків, і ось чому:

1. Холін і вітаміни групи В, знижують рівень холестерину, усувають бляшки, що покращує пам’ять, зір чоловіка. Також регулюються обмінні процеси, підвищується чутливість імпульсів нервових клітин.
2. Антиоксиданти зміцнюють імунітет та запобігають запальні, інфекційні та онкологічні захворювання. В тому числі проводиться профілактика аденоми, раку передміхурової залози у чоловіків.
3. Молоді качани відмінно «кришать» камені в нирках, чим допомагають впоратися від сечостатевих захворювань, запалення підшлункової залози, жовчнокам’яної хвороби.
4. Регулярне споживання продукту позбавляє від закрепів і захворювань печінки.
5. Відварені волоски (рильця) лікують гепатити різних форм і стадій.
6. Варена кукурудза полегшує стан хворих на подагру, нефритів.
7. І нарешті, головне для чоловіків – регулярне споживання кукурудзи у вигляді каші оберігає від проблем з потенцією.