Лляне масло: як приймати, користь і шкода

Лляне масло — світло-коричнева або золотиста олійна рідина, має унікальний склад і корисні властивості для організму людини. Його проводять різними способами з насіння льону, але, те масло, яке можна вживати в їжу, — це результат холодного віджиму насіння.

Хороше масло має світлий відтінок і злегка гіркуватий присмак. Але, якщо масло зовсім гірке, значить, воно зіпсувалося. Купуйте його тільки в пляшках з темного скла, так як сонячні промені можуть негативно впливати на його властивості.

Цінність лляного масла була відома ще в Давньому Єгипті і Стародавній Греції. Здавна ним лікувалися і на Русі. З появою науки хімії став відомий унікальний склад цього продукту, який дозволяє людині поповнити свій організм корисними жирними кислотами.

Мова йде про таких речовинах, як Омега – 3 і Омега — 6 кислот. І, якщо останнє є в значній кількості в соняшниковій олії, яку люди вживають у їжу найбільш часто, то Омега — 3 перебувати в морепродуктах, які не всі можуть собі дозволити на кожен день. Обидва ці речовини важливо регулярно приймати з їжею в пропорції близькою до 1:1. Крім того, в ньому містяться вітаміни груп A, B, E, F, і багато мікроелементи (магній, цинк, калій, мідь).

Ні в якому разі не смажте їжу на льняному маслі: після нагрівання воно стає отруйним! Можна використовувати його в їжу, заправляючи салати.

Чим корисне лляне масло

Завдяки олії льону люди покращують своє здоров’я. Його можна назвати універсальним ліками, яке діє як на внутрішньо органи і загальний стан організму, так і на зовнішні, так як його активно використовують у косметології. Перш за все, дію лляної олії на людину – загальнозміцнюючий. Воно не тільки допомагає в лікуванні багатьох хвороб, але і створює умови для їх попередження.

Шлунково-кишковий тракт. Лляна олія благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, позбавляючи людину від запорів і метеоризму, в тому числі у дітей. Його корисно приймати при колітах, гастритах і виразках шлунка, так як олія активізує регенерацію шлунково-кишкового тракту. Це засіб чудово позбавляє від печії. Крім того, воно має протипаразитні властивостями. Також за допомогою цього засобу успішно борються з гемороєм в домашніх умовах.

Серцево-судинна системи. При регулярному вживанні масла нормалізується тиск, поліпшується еластичність судин. Приймаючи його при атеросклерозі, ви знижуєте рівень поганого холестерину в крові, при цьому покращуючи кількість «хорошого» холестерину.

Для профілактики інфарктів та інсультів також активно використовується лляна олія. Справа в тому, що воно запобігає утворенню тромбів в судинах. Особливо корисно приймати це засіб для профілактики повторних інфарктів і інсультів.

Вживаючи його, ви зменшуєте ризик захворювання аритмією серця та ішемічною хворобою. Таким чином, можна стверджувати, що це цінна рослинна речовина зміцнює серцево-судинну систему й допомагає у профілактиці майже всіх хвороб.

Нервова система. Беручи лляне масло, ви приносите користь і нервової системи. Перш за все, його потрібно приймати для профілактики депресії, вікових психічних змін, синдрому дефіциту уваги, а також шизофренії. Справа в тому, що значна кількість Омега -3 в олії знижує ризик цих захворювань. Згідно з науковими даними, це засіб зміцнює нервові клітини, допомагає нервових закінченнях більш ефективно контактувати між собою, що робить нервову систему більш міцною і стійкою до щоденним стресам. До того ж, підвищується здатність концентруватися, поліпшується пам’ять.

Профілактика онкологічних захворювань. Вчені з’ясували, що корисні речовини, що знаходяться в складі лляної олії запобігають появі пухлин, новоутворень і появу ракових клітин в організмі. Його потрібно вживати для профілактики раку молочних залоз, шкіри і, насамперед, кишечника.

Шкірні хвороби. Якщо приймати лляне масло всередину, можна полегшити перебіг екземи, псоріазу і позбутися від вугрової висипки. Позитивний його вплив на організм в цілому створює умови для ремісії цих аутоімунних захворювань. Застосування екстракту на шкіру знімає запалення при екземі і подібних шкірних проблемах.

Зовнішнє застосування олії полегшує сонячні та побутові опіки, допомагає тканини регенерувати швидше, загоює рани і порізи.

Користь льняної олії

Лляне масло нормалізує гормональний баланс у жінок, результатом цього стає оптимальна робота матки, зменшуються менструальні болі, процес менопаузи стає менш неприємним.

При вагітності та годуванні груддю не поспішайте вживати лляні масла! Проконсультуйтеся з лікарем.

Схуднення. Схуднення з використанням олії льону – це довгий процес. Основна мета якого — замінити менш корисні тварини жири більш корисними. За рахунок прискорення роботи шлунково-кишкового тракту, поліпшення метаболізму і загального зміцнення організму можна стати більш струнким і здоровим.

Інші корисні властивості

• Зміцнює імунітет, особливо дітям.
• Покращує стан нігтів і волосся, якщо приймати його усередину і, одночасно, використовувати як маски і ванночки.
• Уповільнює старіння організму.
• Покращує засвоюваність йоду організмом, що покращує роботу щитовидної залози і допомагає подолати йододефіцит.
• Благотворно впливає на стан очних судин, запобігає їх спазми. А це означає, що поліпшення кровообігу в очах автоматично зміцнює і покращує зір.
• Підвищує потенцію.
• Має протизапальні властивості.

Шкода лляної олії

Будь-яка речовина може бути шкідливим для організму, якщо його вживати неправильно. Лляне масло не є винятком. Потрібно знати умови, за яких воно добре зберігається і при яких псуватися. Природно, що від використання зіпсованого продукту краще відмовитися.

• Олійна рідина з льону не повинна піддаватися нагрівання, так як після цього вона стає отруйною.
• Зберігайте масло не дуже довго, так як вона окислюється під впливом повітря і втрачає свої корисні властивості. Краще купити його в маленьких пляшках, щоб воно довго не стояло. Відкривайте і наливайте рідина швидко, також швидко потрібно її використовувати. Якщо ви заправляєте маслом салат, робіть це безпосередньо перед вживанням.
• Пляшка з темного скла — гарантія того, що масло не буде піддаватися руйнівній дії сонячних променів.

Пам’ятайте, що масло льону негативно впливає на згортання крові. Якщо ви приймаєте препарати для поліпшення згортання крові, виключіть це масло з вашого раціону.

Зверніть увагу, що лляне мало не рекомендують вживати при наступних захворюваннях:

• жовчнокам’яна хвороба;
• холецистит;
• хронічний панкреатит;
• гепатит;
• індивідуальна непереносимість (в такому випадку може виникнути алергічна реакція, наприклад кропив’янка, набряки або висип).

Якщо ви регулярно приймаєте лікарські препарати, обов’язково порадьтеся з лікарем з приводу лляної олії, на предмет того, як воно буде поєднуватися з медикаментами.

При вагітності, годуванні груддю не ризикуйте приймати олію льону самостійно. Переконайтеся у вашого лікаря безпеки для вас і вашої дитини. То ж ставитися до дітей, які не досягли трирічного віку.

Як приймати

Приймайте вранці натще за 20-30 хвилин до їжі по 1 столовій ложці дорослим і по чайній ложці дітям. Добова доза для дорослої людини – 2 столові ложки. Якщо ви хочете приймати масло і ввечері, пам’ятайте про те, що не слід перевищувати добову дозу, так як може виникнути пронос.

Пам’ятайте, щоб відчути користь олії на своє здоров’я, необхідно приймати тривалий час, не менше двох місяців.

Цілюща олія льону можна використовувати разом з їжею, наприклад, заправити салат або зробити корисну сирну суміш. Ви можете додати 1-2 ложки олії в будь-який салат.

Для сирної суміші вам знадобляться:

• сир;
• родзинки або курага;
• волоські горіхи;
• власне, масло.

Всі інгредієнти змішати блендером. Якщо є необхідність, додайте за смаком цукор або цукрову пудру. Особливо такий смачний і корисний десерт сподобатися дітям.

Крім того, корисно додавати в салати льон звичайний, а точніше, насіння льону. Вони продаються в аптеці. Насіння льону корисні вегетаріанцям, яким необхідно різноманітно харчуватися.

Лляне масло – винятково корисний продукт, який допоможе налагодити хорошу роботу всього організму в цілому, наповнить його необхідними корисними речовинами, створить умови для профілактики багатьох захворювань і допоможе організму впоратися з тими хворобами, які вже є. Важливо пам’ятати, що, перш чим приймати масло як ліки, або для профілактики, необхідно проконсультуватися з лікарем. Особливо важливо дотримуватися цю умову, якщо ви серйозно хворі і якщо ви регулярно приймаєте медикаментозні засоби. Пам’ятайте, що організм може дуже несподівано і неприємно відреагувати на поєднання різних медикаментів і додаткових лікувальних речовин.