Верблюжа колючка – корисні властивості і протипоказання

Символ пустелі

Верблюжу колючку (а ще джантак, або янтак) вважають справжнім символом пустелі. З вигляду – неприступна, суха, безплідна, а всередині – справжня аптека, кондитерська лавка і чайна.

Навіть якщо вам ніколи наживо не зустрічалася верблюжа колючка, фото її напевно здасться знайомим. Дуже часто зображення світових пустель показують не тільки розкішні бархани з довжелезними караванами, але і скромну колючку. Корабель пустелі – верблюд, головне рослина – верблюжа колючка. Чим не солодка парочка?

Верблюжу колючку з давніх часів запасали на корм худобі – як звичайне сіно. Але «живу» колючку дійсно можуть жувати тільки верблюди. Вся справа в особливому організмі – травний тракт кораблів пустелі відмінно перетравлює шпильки і голки. А слизова рота влаштована так, що тварини зовсім не відчувають болю від янтака.

Розрахунок калорійності

Як виглядає?

Джантак являє собою невисокі пишні чагарники, дуже колючі і дуже красиві. Витончені сріблясто-зелені листочки досить м’ясисті і соковиті, а крихітні розміри дозволяють їм активно запасати вологу і майже її не випаровувати.

Чарівні рожево-червоні суцвіття янтака невловимо нагадують наш луговий мишачий горошок (а як інакше, сімейство одне – бобові).

Води для своїх квітів і листя у колючки завжди вистачає. Завдяки потужній кореневій системі вона здатна витягати вологу з підземних ґрунтових джерел, аж на глибині 17-20 метрів. І це ще не рекорд – при будівництві Суецького каналу із землі викопали «верблюжі» коріння 33 метра завдовжки!

Склад і лікувальні властивості верблюжої колючки

У ньому міститься до 400 різноманітних сполук у збалансованому і легко усвояемом вигляді, серед них найбільш відомі такі групи:

• мікро і макроелементи (калій, йод, кремній, фосфор, алюміній, мідь, кальцій)
• вітаміни (В, С, К, Е, РР)
• амінокислоти, антиоксиданти
• трохи – білки
• ферменти.

Цілющі властивості меду додають флавоноїди, катехіни, алкалоїди, кумарини, органічні кислоти, якими багаті всі тканини медоносу, в нектарі міститься квінтесенція цих сполук. Для меду з верблюжої колючки характерно великий вміст глюкози.

1. Коріння верблюжої колючки багатий вітаміном С, дубильними речовинами, алкалоїдами, кумарини.
2. У самому рослині багато органічних кислот, каучуку, ефірних масел, катехінів і флавоноїдів.
3. Це рослина володіє багатьма корисними властивостями – антибактеріальними та гемостатичні.
4. Верблюжу колючку використовують як жовчогінний, сечогінний, жарознижувальний та протизапальний засіб. Відвари і настої верблюжої колючки застосовуються як ліки при різних захворюваннях.
5. Для лікування розладу шлунково-кишкового тракту, виразкової хвороби, гастриту застосовується сік цієї рослини.
6. Верблюжа колючка має сильну протимікробну дію, тому її застосовують для лікування простудних захворювань, ангіни, гнійного отиту, деяких шкірних захворювань (екземи), ерозії шийки матки.

Де росте?

З-за своєю неймовірною витривалості джантак в свій час перетворився у справжній кошмар для садівників і фермерів Нового Світу. В американських городах такий бур’ян веде себе крутіше нашої мокриці і яглиці.

Спека, сухе повітря і потенційні ґрунтові води – ось що потрібно янтаку для повного щастя (ну і верблюд поруч не завадить). Її рідний дім – це простори Північної Африки, Іраку та Ірану, Афганістану, пустелі Кизилкум і Каракумів, сонячні степи і передгір’я Кавказу, Малої і Середньої Азії, Уралу та Західного Сибіру.

раптом потруяться чим у дорозі? А в Казахстані як зіницю ока, бережуть колючку киргизьку. Вона внесена в реєстр лікарських засобів республіки, а мед з неї традиційно везуть з Азії як рідкісний сувенір.

Використання

У народній медицині мед з верблюжої колючки знайшов застосування від багатьох хвороб. Перейнявши властивості свого медоносу, він володіє вираженим сильну антимікробну дію.

Вважається, що в комплексі заходів та лікарських препаратів він допоможе впоратися з такими хвороботворними бактеріями як дизентерійна паличка, стрептококи, стафілококи.

Добре допомагає зовнішнє застосування меду при лікуванні шкірних захворювань та пошкоджень:

• екземи, псоріазу, вітіліго
• гнійні запалення, вугрі
• рани, подряпини і інші пошкодження шкіри.

У народній медицині він використовується також при лікуванні суглобів і радикуліту.

Крім таких специфічних показань, його корисні властивості мало відрізняються від інших сортів меду:

• незамінний помічник у відновленні імунітету, при сильних стресах і фізичних навантаженнях
• допоможе відновити душевний спокій і сон, скоректує затяжну депресію, м’яко впливає на нервову систему.

Звичайно ж, без нього не обійдеться лікування застуди, ангіни, бронхіту або грипу.

Застосування його в косметології тільки набирає обертів, і, на жаль, вкрай обмежено із-за вузького ареалу вирощування медоносу:

• він відмінно живить шкіру
• відновлює і покращує колір
• знімає набряки і запалення.

Крім того, він дуже делікатно очищає шкіру.

Бурнаки широко використовуються для лікування гаймориту, причому застосовують листя і насіння рослини. Існує кілька способів застосування.

• Компреси.
• Настої.
• Нюхальні порошки.

Залежно від способу застосування, готують Бурнаки по-різному.

В офіційній медицині

Як виглядає верблюжа колючка та де мешкає, ми розібралися. А чим же вона така корисна? Казахські вчені не просто так домагалися офіційного визнання джантака – цьому передували роки наполегливих досліджень.

Головне багатство колючки – це її антибактеріальні властивості. Соковита пустельна травичка успішно бореться зі стафілококами та стрептококами, має протизапальний ефект, є відмінним гепатопротектором і антиоксидантом.

Завдяки потужному вітамінному комплексу (А, К, С і Р) засоби на основі джантака можна використовувати для зміцнення капілярів. За своєю дією вони не поступаються класичному рутину.

В офіційній східній медицині та фармакології активно використовується біологічний комплекс алхидин, джерело якого – саме вона, верблюжа колючка. Лікування на основі алхидина запропонують багато аптеки в Центральній Азії.

Як відрізнити справжній мед?

Придбання якісного меду можливо тільки у перевіреного виробника. При виборі потрібно керуватися такими відмітними особливостями:

• відсутність запаху
• білий колір
• щільна пастоподібна дрібнокристалічна консистенція.

На жаль, зустрічається такий мед дуже рідко. Але якщо задатися метою, то можна спробувати роздобути до десерту шматочок пустельних степів і жаркого південного сонця.

Застосування верблюжої колючки в народній медицині

А що ж «бабусині рецепти»? В них використовується верблюжа колючка? Застосування в народній медицині янтака теж багато в чому засноване на його антисептичних та протизапальних властивостей. Будь-які інфекції (і вірусні та бактеріальні), запальні процеси, шкірні хвороби і навіть геморой відступають під потужним дією пустельних вітамінів і флавоноїдів.

Неофіційна медицина використовує траву верблюжої колючки для лікування:

• шлунково-кишкових розладів (включаючи дизентерію);
• гнійного отиту;
• будь-яких простудних захворювань;
• звичайної і гнійної ангіни;
• хвороб ротової порожнини;
• вологого кашлю (як відхаркувальний);
• кривавого геморою;
• набряків (як сечогінний);
• гастриту і шлунково-кишкової виразки;
• екземи та гнійних ран;
• опіків та порізів;
• ревматизму і артриту, суглобових болів.

При лікуванні ангіни, гнійного отиту застосовують наступний рецепт: 20 грамів кореня залити 200 грамами окропу, кип’ятити 25 хвилин, настояти протягом півгодини, процідити. Ліки приймається тричі на день за півгодини до їди по чверть склянки.

При наривах і пухлинах робляться компреси з відвару верблюжої колючки. Такі примочки добре застосовувати для розсмоктування келоїдних рубців. Готується відвар так: 10 г сухої трави залити 200 мл води, настоювати 30 хвилин. Робити примочки теплим відваром (близько 30-35 градусів) на 15-20 хвилин.

При лікуванні гепатиту, холециститу, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки і дизентерії готується наступний відвар: 3 ст. ложки трави залити 500 грамами окропу, кип’ятять 4 хвилини.

Для лікування водянки необхідно: 20 грамів коренів рослини залити склянкою окропу. Кип’ятити на повільному вогні 25 хвилин. Настояти протягом 30 хвилин, процідити. Приймати тричі на день по одній чверті склянки.

Для лікування ран, гнійного отиту, геморою, ерозії шийки матки готується відвар з трави верблюжої колючки. Береться 4 столових ложки трави (свіжої або сухої), заливаються 0,5 літрами окропу. Відвар настоюється 2 години, проціджують, використовується для ванночок.

Готується так: 2 чайних ложки подрібненого кореня заливаються склянкою води. Після 6 хвилин кип’ятіння відвар настоюється півгодини. Остиглий відвар п’ється натщесерце.

Старіння або старий мед

Поділ меду на два шару може відбутися навіть при правильному зберіганні в прохолодному місці через 1,5 року, а також при зберіганні в теплому місці. Це може означати старіння меду і, відповідно, втрату певних якостей або свідчити про перегрів меду — ясність внесе результат лабораторного дослідження (вміст ЦГМФ і ензимна активність).

Манна пустельна

Про цілющі властивості верблюжої колючки знали не тільки стародавні східні кочівники і сучасні казахські медики. Першовідкривач доброї половини лікарських трав (включаючи городні м’яту і кріп) Авіценна на своїй перської землі просто не міг обійти янтак увагою. Але писав він не тільки про нього, а ще про загадкову янтыковой манну. Що ж це таке?

Офіційна назва верблюжої манни – таранджубин. В давнину вона була не просто ласощами, а універсальним ліками. Таранджубин чудово вгамовує спрагу, рятував від кашлю, запорів і навіть допомагав знижувати цукор при діабеті.

А ще народні рецепти рекомендують цей солодкий дар пустелі для лікування… імпотенції. Молодим людям радять розчиняти манну в парному молоці, а літнім – змішувати з гулобом (витяжка з дамаської троянди), додаючи боброву струмінь або женьшень.

Бродіння меду

З точки зору санітарного харчового нагляду, мед не відноситься до «критичним» продуктам, оскільки високий вміст цукру і низький показник рН є несприятливими факторами для розвитку мікроорганізмів, що викликають гнильні процеси.

Набагато більшою є небезпека алкогольного бродіння, що виникає при високому вмісті води, наприклад у меді з передчасного врожаю. Різні види дріжджів потрапляють у мед природним шляхом. Однак не всі види дріжджів стають активними в меді.

Процес бродіння меду зумовлений вмістом води, кількістю дріжджів і температурою зберігання. Зброджений мед не вживається в їжу і використовується виключно для випічки або виготовлення медовухи. Типові ознаки збродженого меду — запах бродіння й утворення піни.

Зброджений мед. Типові ознаки – утворення піни і алкогольний запах

Стандартне лікування гаймориту

При діагностуванні захворювання навколоносових пазух пацієнту призначається комплексне лікування. Щоб позбутися гаймориту хворому слід оформити лікарняний, так як вся процедура займає тривалий час, близько двох тижнів.

В консервативне лікування запалення придаткових пазух входять наступні медикаменти:

• Промивання носа до п’яти разів на добу. Проводити санацію найкраще розчинами на основі морської або океанічної води – «Аквалор», «Физиомер», «Но-Соль», «Аква Маріс», «Марімер», «Хьюмер» та інші.
• Після очищення придаткових пазух від скопилася слизу, пацієнту слід відновити функції дихальних шляхів. Для цього призначаються судинозвужувальні краплі «Салін», «Тизин», «Отривин», «Називін», «Нафтизин», «Длянос», «Назол».
• Якщо гайморит протікає актуальним, пацієнту можуть порадити провести інгаляції на основі ефірних олій. Краще всього скористатися ароматичним маслом лимона, м’яти або евкаліпта. Однак, якщо у хворого бактеріальний гайморит, від проведення інгаляцій краще відмовитися.
• Не забувайте про щоденне зволоження слизової оболонки. Щоб відновити її функції ніс можна змащувати маслом оливки або чайного дерева, а також скористатися назальним засобом «Пинсол».
• Якщо запалення набуває яскраво виражені симптоми, хворому призначають антисептичні та антибактеріальні назальні препарати. Краще всього скористатися краплями, у складі яких є антибіотики. До таких препаратів відносять «Изофра», «Полидекса» або «Биопарокс».
• В ході лікування необхідно застосовувати противірусні препарати, які зможуть відновити імунну систему пацієнта. Такими ліками вважаються «Інтерферон», «Ингарон», «Гриппферон», «Деринат», «Тимоген», «ІРС-19».
• В місцеву терапію входять гормональні препарати, що поліпшують функції носових шляхів. Такими засобами вважаються: «Фликсоназе», «Беконазе», «Назонекс», «Насобек», «Альцедин», «Авамис».
• Щоб знизити набряклість тканин і відновити носове дихання хворому прописують антигістамінні лікарські засоби «Аллергодил», «Левокабастин», «Цетрин», «Зодак», «Зіртек», «Кромгексал».

Крім медикаментозного впливу, пацієнту призначається фізіотерапія в стаціонарі. Як проходить лікування в лікарні дізнайтеся тут.

Лікарські засоби, виготовлені із сировини верблюжої колючки, надають дію на такі системи організму:

• Травну – виявляють жовчогінний і протизапальний ефекти, знищують дизентерійну паличку.
• Сечовидільну – надають бактерицидну (знищують стафілококи і стрептококи) та сечогінну дії.

Також відзначені кровоспинний і ранозагоювальний ефекти рослини.

Харчова сода стане в нагоді і в кулінарії, і щоб раковину відмити, і… щоб вилікуватися від гаймориту — ось вже воістину унікальний продукт. Лікування гаймориту харчовою содою найкраще допомагає, якщо комбінувати цей продукт з сіллю:

• У склянку води додається по пів чайної ложки солі і соди — вода повинна бути кип’яченою.
• Якщо холодний розчин, його потрібно підігріти до кімнатної температури.
• Отриманим ліками ніс промивається за допомогою спринцівки.

Процедуру потрібно повторювати не менше 4 разів на добу.

Верблюжа колючка являє собою невисокий напівчагарник, стебло якого гіллясте і колючий. Як це не здасться дивним, але ця рослина належить до сімейства бобових. Потужний корінь верблюжої колючки розташований глибоко в ґрунті, довжина коренів може становити до 45 метрів, і тому коріння сягають ґрунтових вод.

Стебла, вкриті безліччю дрібних колючок, голі і зелені. У вигляді колючок виступають видозмінені пазушні пагони.

Прості цільні листя рослини мають шиловидних прилистки. Розміщуються листки на черешках біля основи стебел і колючок. Верхні колючки рослини тонкі, трав’янисті, а ось колючки, які перебувають внизу, дуже міцні і короткі.

На колючках-квітконіжках можна побачити красиві рожеві або червоні квітки, зібрані по 5-8 штук. Цвітіння верблюжої колючки триває з травня по кінець літа.

Плодами рослини є боби, що складаються з 4-5 почковидных насіння. Дозрівання насіння починається у липні.

Верблюжу колючку можна зустріти в пустелях і напівпустелях Аравійського півострова, Азії і Африки. Зростає колючка і на півдні Росії, на Кавказі та в Казахстані.

Для верблюжої колючки відмінно підходить щебнистая і глинистий напівпустеля або пустеля. Цей напівчагарник росте в сухих степах, на берегах річок і каналів, на пустирях і в пісках.

Не буде дивним те, що верблюжу колючку вирощують в місці, яке не схильне вітрам, добре освітлене сонцем і дуже тепле. Грунт для вирощування верблюжої колючки повинна бути добре дренованим і піщаної. Розмножити цю рослину можна насінням або живцями.

Коренева система рослини багата корисними речовинами:

• вітамін С;
• дубильні речовини;
• алкалоїди;
• кумарини.

Листя напівчагарника містять корисні мікро – і макроелементи:

• органічні кислоти;
• каучук;
• ефірні масла;
• катехіни;
• флавоноїди.

Відвар, приготовлений з верблюжої колючки, сприяє зняттю запалення, в’яжучих станів, спека, зниження температури, має сечогінну дію. Настої мають дифференцирующиме лікувальні властивості, позбавляють від геморою. Також застосовуються для швидкого загоєння ран.

Крім цього, засобами, які виготовлені з верблюжої колючки, лікують такі захворювання, як ерозія шийки матки, ангіна, отит. Рослина здатна виділяти речовину, зване “манною”. Воно являє собою сечогінний, проносний, жарознижуючий засіб.

З напівчагарника виготовляється мед, наповнений корисними вітамінами. Він не пахне, проте дуже приємний на смак. Знаходяться в меді вітаміни та інші мікро – і макроелементи не допускають проникнення хвороботворних бактерій в організм людини.

Протипоказаннями до застосування верблюжої колючки є:

• сечокам’яна хвороба;
• желчнокаменное захворювання;
• проблеми з нирками.

Відкачування меду

У більшості випадків відкачування меду можна починати вже через тиждень після завершення медозбору.Як правило, бджоли запечатують наповнені медом комірки стільників восковою кришечкою, після того як мед втратив критичний вміст води і став придатним для зберігання (це не завжди буває з рапсовим медом).

Для цього вам необхідно тільки перевіряти стільникові рамки, придатний чи мед, з точки зору бджіл, для зберігання. Мед в сотах готовий до відкачування, якщо рамка на три чверті або повністю запечатана. Мед в сотах після пізнього медозбору (кінець літа) бджоли запечатують іноді дуже повільно (або взагалі не запечатують), хоча вміст води в ньому вже досить знижено.

Заготівля і зберігання верблюжої колючки

При виготовленні лікарських препаратів використовують верхню частину кущів верблюжої колючки, рідше – коріння і плоди. Збирати траву рекомендується в період цвітіння. Зрізають верхню частину пагонів разом з квітами.

Коріння рослини викопують з червня по жовтень. Перед сушінням їх ретельно очищають від ґрунту в проточній воді. Зібраний матеріал можна сушити як на повітрі, так і у сушарці при температурі 50 0 С. Зберігаються сушені коріння колючки так само, як і трава.

Збирають верблюжу колючку в період цвітіння. Для заготовок беруть і наземну частину і коріння. Коріння заготовляють з червня по жовтень. Коли трава зібрана, її слід подрібнити і розкласти для просушування під навіс.

Щоб трава не запліснявіла, її слід періодично перевертати. Після того, як сировину добре просохне, його засипають у матерчаті невеликі мішки, які забираються в сухі і добре провітрювані приміщення. Термін зберігання цієї сировини 1 рік.

Коріння верблюжої колючки для початку слід обережно викопати і ретельно промити водою. Потім висушити у спеціальній сушильній камері, де постійно підтримується температура 50ºС. Висушені корені поміщаються в паперові пакети або матерчаті мішки, які зберігаються в сухому провітрюваному приміщенні до 2 років.

Застосування в побуті

З верблюжої колючки роблять смачний і корисний мед. Він не має запаху, але на смак дуже приємний. Мед містить вітаміни, органічні кислоти і мікроелементи, які перешкоджають проникненню в організм мікробів і вірусів, а також сприяють виведенню з організму зайвих солей і токсинів. Чай з таким медом знімає втому, надає бадьорість і енергію.