Оцтова кислота та її властивості

Оцтова кислота – це речовина, що утворюється у процесі оцтовокислого бродіння. Його застосування надзвичайно широко: він використовується не тільки в промисловості, а й як консервант чи оздоровчий засіб. Читайте, коли особливо варто тягтися до оцтової кислоти і які властивості вона має. Ми також пояснюємо, що таке менш відома крижана оцтова кислота. У нас на сайті ви можете купити оцтову кислоту.

Властивості

Оцтова кислота також відома як етанова кислота. Він буває різних форм.

Крижана оцтова кислота

Це концентрована (100%) кислота. Назва «крижана оцтова кислота» походить від того, що при температурі близько 16 градусів за Цельсієм ця речовина застигає і набуває форми дрібних кристалів. Цей тип кислоти переважно використовується в промисловості.

Оцтова есенція

Це розчин розбавлений (70%-80%). У минулому есенцію розбавляли та використовували, наприклад, для виробництва маринадів. Нині його використання у харчових цілях дуже обмежене.

Харчовий оцет

Це розчин, у якому концентрація оцтової кислоти становить від 6% до 10%. Це також продукт, який ми добре знаємо на кухні і який можна використовувати як речовину, що зміцнює здоров’я.

Промислове використання

Оцтова кислота має надзвичайно широкий спектр застосування. У нерозбавленому або трохи розбавленому вигляді він використовується переважно в промисловості, а саме:

використовується як регулятор pH (у тому числі у косметиці),
використовується як барвник для тканини,
дозволяє виробляти штучний шовк,
є основою багатьох препаратів чистоти,
використовується як розчинник,
він використовується у виробництві багатьох ліків (наприклад, антибіотиків),
у нижчих концентраціях його додають у препарати для боротьби з бур’янами,
використовується як консервант (продовжує термін придатності продуктів харчування),
використовується для дублення шкіри,
дозволяє видаляти вапняний наліт у системах опалення,
лікує воду.

Корисне застосування

Більшість із нас чудово знає, наскільки корисний оцет на кухні. Проте мало хто знає, що він також має зміцнюючу здоров’я дію, особливо якщо йдеться про яблучний оцет. Він особливо рекомендується, оскільки містить яблучну кислоту (допомагає полегшити біль) і завдяки вмісту пектину підтримує травну систему. Коли варто звертатися до нього?

Застосування при болі у горлі

Оцтова кислота чудово знімає біль у горлі. Якщо у вас є інфекція, змішайте столову ложку оцту зі склянкою теплої води і полощіть горло цим розчином кілька разів на день.

Оцтова кислота від кашлю

Ви можете також використовувати яблучний оцет для приготування сиропу від кашлю. Все, що вам потрібно зробити, це змішати півсклянки оцту з половиною склянки меду. П’ють по ложці препарату ввечері та вранці.

Застосування при головному болі

Хоча немає медичних доказів того, що оцтова кислота знімає головний біль, багато хто вважає, що вона така ж ефективна, як і ліки. Отже, якщо у вас болить голова, змочіть кілька шматочків паперового рушника (або бавовняної тканини) в яблучному оцті та покладіть його на голову. Полежіть з десяток хвилин – нездужання має зменшитися.