Лимонний пиріг з ягодами годжі

Ягоди годжі вживають в чистому вигляді, додають у різні страви. Особливу вишуканість, пікантність ягоди годжі надають випічці. Лимонний пиріг з тибетськими ягодами – смачний корисний і простий у приготуванні десерт до чаю.

Користь

Корисні речовини в складі ягід сприятливо впливають на роботу всіх систем організму: знижують вагу, нормалізують тиск, рівень цукру і холестерину в крові. В цедрі лимона і ягоди годжі міститься велика кількість вітаміну С, що сприяє зміцненню імунітету.

Природним чином деяка частина корисних речовин руйнується під впливом високих температур.

Інгредієнти

200 гр борошна вищого сорту

• 1 упаковка розпушувача (10-15 гр.) / можна замінити гашеного содою
• 200 гр цукру
• 3-4 яйця
• 140 мл вершків (10-15%)
• 1 лимон (цедра)
• 4 ст. л. соку лимона
• 140 мл рослинного масла
• цукрова пудра або кунжут
• 30 гр ягід годжі (сушених)

Приготування

• Приготуйте дві ємності. Жетально, вибрати глибоку скляну посуд. Тісто не любить зіткнення з металом.
• В першу чергу змішайте сухі інгредієнти – борошно, розпушувач і цукор.
• Окремо змішайте яйця, вершки, сік лимона, олію і цедру лимона.
• Тісто і начинку з’єднайте. Для перемішування візьміть дерев’яну ложку. В результаті у вас повинна вийти однорідне тісто.
• Додайте сушені ягоди годжі. Ще раз перемішайте.
• Випікайте 50 хвилин при t 160-180 °C до утворення красивою золотистої скоринки.
• Готового пирога дайте охолонути: випічка збереже форму і легше . Подавайте десерт, прикрасивши кунжутом або цукровою пудрою.

Експериментуйте, додайте в начинку курагу, родзинки або чорнослив. Десерт знайде цікаві смакові відтінки».